11 novembre 2008
Correspondantes du Japon - Courrier à gogo !
Voici (enfin !!) mon article sur ma correspondance japonaise, avec deux japonaises adorables, l'une située à Tôkyô et l'autre dans la jolie ville de Nara où je suis allé lors de mes deux voyages au Japon.
J'ai reçu leur courrier il y a peu et le temps de préparer le mien pour l'une d'entre elles, j'ai pu enfin réaliser un petit article pour vous montrer ce qu'elles m'ont envoyé !
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De Tôkyô : Une jolie lettre avec un petit cadeau surprise qui m'a fait énormément plaisir : Un petit carnet pour m'aider à mémoriser les kanjis, constitué de papiers calques et de tableaux, je l'utilise pour mes cours maintenant, trop pratique ! De Nara : Alors là, un cadeau qui va plaire à certaines d'entre vous : Un livre sur les bentô qui s'intitule "Tous les jours un bentô pour les étudiants". A l'intérieur de jolies photos de bentô et beaucoup de recettes spéciales bentô (dont celle des kabocha korokke réalisées pour mon bentô d'halloween). Le reste étant la lettre accompagnée d'une photo d'un mignon toutou, et de l'histoire d'un célèbre personnage de Nara. De Paris (donc moi) à Nara : Pour répondre à sa gentille attention, je me devais de trouver un cadeau qui comme pour moi, lui ferait découvrir où je suis. J'ai opté pour un livre sur Paris, et le must du must, en japonais ! Elle pourra le lire sans problème et par la même occasion j'ai annoté les pages qui parlaient des quartiers que j'affectionne le plus à Paris.
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Vous allez me dire, et la correspondante de Tôkyô ? Patience...
Pour faire un petit topo de tout ça, je dirai que je suis ravie de mes échanges avec mes correspondantes, au-delà des cadeaux, j'aime en apprendre toujours plus sur leur culture, l'histoire de leur pays et la vie là-bas, c'est d'abord pour cela que j'ai commencé à correspondre et c'est génial !
02 novembre 2008
Mon bentô d'Halloween...un peu en retard xD
Joyeux Halloween (en retard..)
Pour me rattraper de ce retard de 2 jours (le jour d'Halloween j'ai fini ma journée de cours à 20h30, rentrée à 21h30 pas le courage de poster un article) je poste aujourd'hui avec un bentô spécial Halloween ! Au menu de ce bentô, de toutes nouvelles recettes dont une spéciale automne !
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Au menu :
- Une mini citrouille que j'ai complètement vidé, à l'intérieur une préparation à base de pleurotes (champignons) et de brocolis.
- Mini hanbagu, plus précisément, un steak haché préparé à la japonaise (pour en savoir plus, bientôt la recette) et sa sauce.
- Quelques Tomates cerises mini mini.
- Une clémentine
- Des châtaignes (de la fôret )
- Kabocha Korokke - des croquettes de potiron.
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Un bentô aux couleurs de l'Automne en ce qui concerne le potiron, les champignons et les châtaignes, mais comme d'habitude aux couleurs du Japon aussi avec les minis hanbagu et les korokke.
01 octobre 2008
秋のべんとう - Aki no bentô - Bentô d'Automne
Les cours ont repris depuis lundi, une rentrée un peu tardive je trouve et maintenant c'est cours non-stop jusqu'à noël. Alors pour bien commencer cette rentrée, rien de tel qu'un petit bentô préparé la veille au soir (oui, je vais pas m'amuser à faire ça à 5h45 du matin xD)
Au menu de ce premier bentô d'Automne :
- Fruits frais coupés : 1 kiwi et 2 clémentines
- Inarizushiiiiiiii (ah ah suspens pour la recette)
- Concombre
- Oeufs brouillés (façon tamago-yaki)
- Boeuf au satay
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Ingrédients pour 4 personnes :
- 8 abura-age (les fameuses poches de soja frit)
- 1 Litre d'eau avec 2 cuillères à café de dashi-no-moto
- 6 cuillères à soupe de sucre en poudre
- 2 cuillères à soupe de saké
- 5 cuillères à soupe de Shoyu (sauce soja)
- du riz
Sortez les abura-age du sachet ou de la boite de conserve, égouttez-les. Mettez les abura-age dans une grande casserole, couvrez-les de bouillon dashi et portez à ébullition. Baissez à feu doux et laissez frémir 20 mns. Pendant ce temps, ajoutez le sucre en trois fois, en secouant bien la casserole entre chaque ajout pour accélérer la dissolution. Faire cuire 15 mns de plus. Versez le saké et remuez encore, puis incorporez le shoyu en trois fois. Laissez mijoter jusqu'à évaporation du liquide. Transférez les abura-age sur un grand tamis et laissez-les égoutter. Garnissez-les de riz à sushi (su-meshi).
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27 septembre 2008
Ichiguchi Keiko - Une Japonaise en Italie -
Ma petite lecture du moment, c'est elle : Ichiguchi Keiko. J'avais acheté Pourquoi les Japonais ont les Yeux Bridés en début d'année, un livre que j'avais dévoré et c'est en me baladant dans une librairie japonaise que j'ai découvert le numéro 2 : Les japonais aussi pètent parfois les plombs. Un titre accrocheur, une cover rigolote, tout pour nous donner envie d'en savoir plus.
Qu'est-ce que c'est ?
Les deux livres nous parlent du Japon (pays d'origine de l'auteure), l'Italie (pays d'adoption) et des différences monumentales entre ces deux mondes. Elle nous parle aussi des habitudes des japonais, de ses voyages, de son pays natal qu'elle ne comprend plus parfois, et de tout ce qui la surprend.
Mon avis :
On découvre un autre regard sur le Japon, on s'amuse, on s'etonne et on rit. Ce sont deux livres très agréables, qui se lisent rapidement. Pour celles et ceux qui veulent apprendre plus sur le Japon à travers les yeux d'une japonaise "occidentalisée" mais aussi très accrochée à ses racines, ces deux livres sont faits pour vous !
